De Henkelman Polar 80 is een vloermodel met één ruime vacuümkamer, volledig uitgevoerd in rvs. De kamer meet 510 x 760 mm, dus er gaan lange producten in die op een kleinere machine niet passen. Met een pomp van 100 m³ per uur is een cyclus in 13 tot 26 seconden klaar.
Waarom kies je de Henkelman Polar 80?
- Kamer van 510 x 760 mm: daarmee verpak je lange producten in één keer.
- Twee sealbalken: één van 795 mm en één van 480 mm, dus je kiest per product.
- Pomp van 100 m³ per uur: waardoor een cyclus in 13 tot 26 seconden klaar is.
- Volledig rvs: dus hij kan tegen dagelijks nat schoonmaken.
- Vlakke werkplaat: standaard aanwezig, dus schoonmaken gaat in één veeg.
- Uit te breiden: begassing, sensor control en liquid control zijn als optie leverbaar.
Specificaties Henkelman Polar 80
| Type | Vloermodel, één kamer |
|---|---|
| Kamerafmeting | 510 x 760 x 200 mm |
| Sealbalken | 1 x 795 mm en 1 x 480 mm |
| Pompcapaciteit | 100 m³ per uur |
| Cyclustijd | 13 tot 26 seconden |
| Vermogen | 2,3 tot 3,4 kW |
| Buitenafmeting | 790 x 900 x 1100 mm |
| Gewicht | 241 kg |
| Materiaal | Volledig rvs |
| Werkplaat | Vlak, standaard |
Deze gegevens komen van Henkelman zelf, dus je weet zeker dat ze kloppen. Wil je het volledige datablad? Vraag het op, dan sturen wij het mee.
Voor wie is de Henkelman Polar 80 bedoeld?
Dit model past bij slagerijen en productiekeukens die lange stukken vlees, hele vissen of bulkporties verpakken. De brede sealbalk van 795 mm maakt daarbij het verschil, want daar gaat een zak van 400 x 600 mm zonder moeite in. Draai je vooral kleine porties? Dan is de Polar 52 voordeliger.
Welke zakken gebruik je in de Henkelman Polar 80?
Dit is een kamermachine, dus je gebruikt de voordelige gladde vacuümzakken. Reliëfzakken hoef je hier niet voor te kopen, want die zijn bedoeld voor apparaten die de lucht uit de zak zuigen. De zak mag niet breder zijn dan de sealbalk, dus tot 795 mm breed op de lange balk. Gaar je sous vide boven 90 graden? Neem dan onze sous vide zakken tot 115 graden.
Onderhoud en service van de Henkelman Polar 80
De sealdraad, de teflontape en het dekselrubber zijn de slijtdelen, dus die vervang je zelf met een service kit. De pomp vraagt daarnaast periodiek onderhoud, waarbij je de olie verwisselt en het pompreinigingsprogramma draait. Wij doen dat onderhoud ook voor je, dus vraag ons naar een servicecontract.
De Henkelman Polar 80 bestellen of eerst zien?
Wij leveren de Henkelman Polar 80 door heel Nederland, inclusief installatie en uitleg op locatie. Wil je hem eerst zien werken met je eigen product? Vraag dan een demonstratie aan, want dan weet je meteen of de maat klopt. Vraag een offerte of demonstratie aan en vertel ons wat je verpakt.
Aanpassingen voor de machine
1-2 Cut-off seal
Maakt het mogelijk de sealtijd van de seal- en snijdraad apart van elkaar in te stellen.
Sensor control
Detecteert het vacuüm en stopt het proces automatisch bij het behalen van het vooraf ingestelde vacuümpercentage.
Advanced Control System (ACS)
Geavanceerd full colour besturingssysteem met 20 voorgeprogrammeerde of zelf in te stellen programma’s en extra functionaliteiten voor optimaal gebruikersgemak.
Begassing (MAP)
Verlengt de houdbaarheid en beschermt kwetsbare producten tegen vervorming en verkleuring door de toevoeging van conserveringsgas.
Liquid Control
Start de volgende stap in het vacuümproces bij detectie van vocht. Dit voorkomt vervuiling van de kamer en oxidatie van de pomp en gaat uitdroging en gewichtsverlies tegen.
Belangrijke voordelen
10 programmabesturing
Biedt de mogelijkheid om 10 programma’s voor te programmeren voor snelle en efficiënte bediening.
Soft air
Hiermee kunnen scherpe of zachte producten optimaal gevacumeerd worden zonder de vacuümzak of het product te beschadigen.
Sensor control
Detecteert het vacuüm en stopt het proces automatisch bij het behalen van het vooraf ingestelde vacuümpercentage.
Roodvleesfunctie
Korte luchtinjecties stoppen het ontgassen van vlees in de sealfase. Dit zorgt voor langere houdbaarheid en voorkomt luchtbubbels en vocht in de verpakking.
Pompreinigingsprogramma
Houdt de machine in goede conditie door vocht te onttrekken uit de pomp om corrosie te voorkomen.
Automatische Service Melding
Automatische onderhoudsmelding wanneer het gewenste aantal cycli bereikt is. Standaard op alle Henkelman machines.
Inlegplaten
Brengt het product op de juiste positie t.o.v. de sealbalk voor optimale verpakking. Dit zorgt voor een afname van het kamervolume en versnelt het vacumeerproces.
Accessoires
-
Accessoires vloermodellen
Henkelman service kit vloermodellen (Marlin, Falcon, Polar)
€ 85,00 excl. btw (€ 102,85 incl. btw) Toevoegen aan winkelwagen -
Accessoires Boxer
Schuine inleg plaat
€ 105,00 excl. btw (€ 127,05 incl. btw) Toevoegen aan winkelwagen
Downloads
Bekijk hier onze downloads over dit product
Technische informatie
ProductdocumentBekijk het documentOpent in een nieuw tabblad
