Verpak je maaltijden in menuschalen met topseal folie? Dan kies je vroeg of laat tussen PP en CPET. Ze lijken op elkaar: allebei zwart, allebei met 1, 2 of 3 vakken en allebei af te sluiten met dezelfde folie. Toch is het verschil groot zodra je klant de maaltijd gaat opwarmen. In deze koopwijzer lees je wanneer je PP kiest, wanneer CPET en welke maat, folie en machine daarbij horen.
Het verschil tussen PP en CPET in één oogopslag
PP staat voor polypropyleen. CPET is gekristalliseerd PET, een kunststof die zo is behandeld dat hij hoge temperaturen aankan. Dat ene verschil bepaalt waar je de bak voor gebruikt.
PP menuschaal
- Koeling, vriezer en magnetron tot 120 °C
- Niet geschikt voor de oven
- Voordeliger per bak
- Te sealen met peel en non-peel folie
- Ideaal voor koude gerechten en magnetronmaaltijden
CPET menuschaal
- Van vriezer tot oven, -40 tot +220 °C
- Ook geschikt voor de magnetron
- Iets duurder per bak
- Alleen te sealen met peel folie met PE-laag
- Ideaal voor ovenschotels en maaltijdservices
Kortom: warmt je klant de maaltijd op in de magnetron, of eet hij hem koud? Dan is PP de logische en voordelige keuze. Gaat de bak de oven in? Dan heb je CPET nodig.
Wanneer kies je PP menuschalen?
PP is de werkpaard-bak voor de meeste keukens. Je kiest PP voor salades, koude buffetten, pasta, rijstgerechten en maaltijden die je klant in de magnetron opwarmt. PP kan de vriezer in, dus ook voor invriezen werkt hij prima.
Een extra voordeel: PP kun je naast de gewone peel folie ook sealen met non-peel folie. Die versmelt met de rand en gaat er niet zomaar af. Dat geeft zekerheid bij bezorging en transport.
Bekijk alle PP menuschalen, van compacte trays van 187 x 137 mm tot de standaardbak van 227 x 178 mm met 1, 2 of 3 vakken.
Wanneer kies je CPET menuschalen?
Kies CPET als de maaltijd in de oven wordt opgewarmd of afgebakken. Denk aan lasagne, ovenschotels, gratins, quiches en complete warme maaltijden van een maaltijdservice of zorginstelling. Je klant schuift de bak zo uit de vriezer de oven in, zonder over te scheppen.
Let op
De bak kan tot 220 °C, maar de topseal folie tot 120 °C. Zet daarom op je etiket dat de folie eraf moet voordat de bak de oven in gaat. In de magnetron mag de folie ingeprikt blijven zitten.
Bekijk alle CPET menuschalen. In de categorie vind je een vergelijking van alle uitvoeringen met maat, vakken, doosinhoud en de passende folie.
Welke maat en vakverdeling past bij jouw maaltijd?
| Formaat | PP | CPET | Handig voor |
|---|---|---|---|
| 171 x 127 mm | Niet leverbaar | 500 ml en 650 ml | Eenpersoonsportie, bijgerecht, dessert |
| 187 x 137 mm | 35, 50 en 70 mm diep | Niet leverbaar | Salades, pasta, kleine maaltijden |
| 227 x 178 mm, 1 vak | 40, 50 en 60 mm diep | 42 en 50 mm diep | Ovenschotel, stoofpot, complete maaltijd |
| 227 x 178 mm, 2 vakken | 50 mm diep | 43 mm diep | Hoofdgerecht met bijgerecht |
| 227 x 178 mm, 3 vakken | 43 mm diep | 43 mm diep | Vlees, groente en aardappelen gescheiden |
Twijfel je over de diepte? Kies een diepere bak voor gerechten met saus of veel volume. Houd altijd een paar millimeter ruimte vrij onder de rand, zodat je een schone, lekvrije seal krijgt.
Keuzehulp in vier stappen
- Hoe warmt je klant op?Oven: kies CPET. Magnetron of koud: kies PP.
- Hoe groot is de portie?Een kleine portie past in een compacte tray. Voor een hoofdmaaltijd neem je de standaardbak van 227 x 178 mm.
- Hoeveel vakken?Eén vak voor een ovenschotel of stoofpot, twee of drie vakken als je onderdelen gescheiden wilt houden.
- Past het op je machine?Controleer of je traysealer een mal of inlegring heeft voor dit formaat, en kies folie die op het materiaal hecht.
CPET menuschalen
171 x 127 en 227 x 178 mm
Voor maaltijden die de oven in gaan.
- Temperatuur-40 tot +220 °C
- Vakken1, 2 of 3
- Folie190 mm M-peel
PP menuschalen
187 x 137 en 227 x 178 mm
Voor koeling, vriezer en magnetron.
- Temperatuurtot 120 °C magnetron
- Vakken1, 2 of 3
- Foliepeel of non-peel
Welke folie en machine heb je nodig?
Voor PP en CPET menuschalen van 227 x 178 mm gebruik je de topseal folie 190 mm anti fog M-peel. Die hecht op beide materialen, dus je hebt één rol voor je hele assortiment. Werk je alleen met PP en wil je een seal die er niet afgaat? Dan kan ook non-peel folie.
Sealen doe je met een traysealer met de juiste mal. De handmatige Breeze S1 werkt met wisselbare inlegringen voor 1, 2 en 3 vakken. Meer weten? Lees onze koopwijzers welke topsealfolie past bij jouw bakken en machine en traysealer kiezen.
Verder lezen? Lees ook hoe lang verpakt eten goed blijft.
Veelgestelde vragen over PP en CPET menuschalen
Kan een PP bak de oven in?
Nee. PP wordt zacht bij hoge temperaturen en is alleen geschikt voor de magnetron tot 120 °C. Voor de oven kies je CPET.
Is CPET duurder dan PP?
Ja, een CPET bak kost iets meer per stuk. Daar staat tegenover dat je klant de maaltijd direct in de verpakking in de oven kan opwarmen. Gaat je maaltijd nooit de oven in? Dan is PP voordeliger.
Kan ik PP en CPET met dezelfde folie sealen?
Ja, met de 190 mm M-peel folie seal je allebei. Non-peel folie hecht alleen op PP, niet op CPET.
Kan ik eerst testen?
Ja. Met het gratis proefpakket menuschalen en bakjes test je de bakken eerst op je eigen machine.
Twijfel je nog tussen PP en CPET?
Vertel ons wat je verpakt, hoe je klant opwarmt en met welke machine je werkt. Dan adviseren we de juiste bak en folie.
Vraag adviesBekijk menuschalen
