Automatische traysealers

Een automatische traysealer sluit je bakken met topseal folie en vervangt de lucht in de verpakking door een beschermend gasmengsel. Dat heet spoelbegassen of MAP, en het is het verschil tussen een product dat een paar dagen goed blijft en een product dat de week haalt. Je legt de gevulde bak in de mal, drukt op start en de machine doet de rest: lade naar binnen, lucht eruit, gas erin, folie erop en de lade weer naar buiten. Een cyclus duurt maximaal 12 seconden.
Wij leveren automatische traysealers aan slagerijen, traiteurs, cateraars, maaltijdproducenten en keukens die voor de zorg of bedrijfsrestaurants koken. Alle modellen werken op 220 V, dus je hebt geen krachtstroom nodig. Ze komen voorgeprogrammeerd met presets voor jouw bakken en folie, inclusief een standaardmal naar keuze. Zoek je alleen een machine die de bak afsluit zonder gas? Kijk dan bij onze handsealers en traysealers.

Ons assortiment automatische traysealers

ModelBakken per cyclusCapaciteitAansluiting

Tornado F113 tot 4 bakken per minuut220 V, geen compressor
Typhoon F22, of 1 x 1/2 GNtot 10 bakken per minuut220 V en perslucht
Hurricane F44, 3 x 1/4 GN of 2 x 1/2 GNtot 20 bakken per minuut220 V en perslucht

De Tornado F1 is een tafelmodel voor wie begint met begassen. De Typhoon F2 en de Hurricane F4 zijn verrijdbare vloermodellen voor dagelijkse productie. Alle drie werken ze met hetzelfde touchscreen, dus overstappen naar een groter model kost je geen extra inwerktijd.

Waar moet je op letten bij een automatische traysealer?
Het bakformaat bepaalt de mal. Elke maat bak heeft een eigen mal. Bij elke machine zit er één naar keuze, en extra mallen bestel je erbij. Werk je met meerdere formaten, dan wissel je de mal in een paar handelingen.
De folie moet bij je bak passen. Je bakken kunnen van PP, PET of CPET zijn. Elk materiaal vraagt zijn eigen topseal folie en sealtemperatuur. Wij leveren de bakken en de folie erbij, van CPET menuschalen tot PP gastro schalen.
Gas regel je zelf. Elke machine heeft twee gasaansluitingen. Zo sluit je een mengsel voor vers vlees en een mengsel voor gegaarde producten tegelijk aan. Je gasleverancier adviseert het juiste mengsel per product.
Kijk naar je aantallen per dag. Reken met je drukste dag, niet met je gemiddelde. Zit je rond de 200 bakken per dag, dan voldoet een tafelmodel. Ga je richting duizend, dan verdien je de stap naar vier bakken per cyclus snel terug in arbeidsuren.
Denk aan ruimte en aansluitingen. De vloermodellen vragen ongeveer een vierkante meter en een persluchtaansluiting. Heb je nog geen perslucht, dan leveren wij de bijpassende compressor.

Spoelbegassen of vacuüm met gas?
Bij spoelbegassen blaast de machine de lucht met gas uit de bak. Er zit geen vacuümpomp in, dus je hebt geen jaarlijks pomponderhoud en minder kans op schimmelvorming in de mal. De restzuurstof komt uit op 0,1 tot 0,2%, en dat is voor vrijwel elk product ruim voldoende. Machines die eerst vacuüm trekken en daarna gas injecteren, doen er per slag flink langer over. Voor een enkel product levert die techniek nog wat extra houdbaarheid op. Twijfel je welke kant je op moet? Leg ons je product voor, dan rekenen we het samen door.

Veelgestelde vragen
Wat is het verschil met een handsealer?
Een handsealer sluit de bak af, maar de lucht blijft erin. Een automatische traysealer vervangt die lucht door gas en werkt met een automatische lade, dus je houdt je handen vrij en je haalt meer houdbaarheid uit hetzelfde product.
Zit er een mal bij de machine?
Ja, bij elke machine zit één standaardmal naar keuze. Je kiest het bakformaat bij het bestellen. Extra mallen voor andere formaten bestel je er los bij.
Heb ik perslucht nodig?
De Tornado F1 werkt zonder compressor, dus een stopcontact en een gasfles zijn genoeg. De Typhoon F2 en de Hurricane F4 hebben wel een persluchtaansluiting nodig.
Kan ik een automatische traysealer ook huren?
Dat kan, bij een looptijd van minimaal 36 maanden. Je kunt tussentijds doorgroeien naar een groter toestel, waarbij er opnieuw een installatie bij komt. Vraag ons naar de tarieven.
Wat moet er op het etiket staan?
Verleng je de houdbaarheid met verpakkingsgas, dan hoort de vermelding ‘verpakt onder beschermende atmosfeer’ op het etiket van voorverpakte producten. De gassen zelf hoeven niet in de ingrediëntenlijst. Zie het handboek van de NVWA.

Bekijk hieronder de modellen of vraag een offerte aan. Vertel ons welke bakken je gebruikt en hoeveel je er per dag verpakt, dan stellen wij machine, mal en folie voor je samen.

Meer weten? In onze kennisbank lees je meer over traysealer kiezen en welke topsealfolie past bij jouw bakken en machine.