Deze reliëfzakken 200 x 300 mm hebben een geruwde structuur aan de binnenzijde. Daardoor houdt de zak een kanaaltje open waar de lucht langs kan, dus een vacuümsealer die zuigt krijgt hem echt leeg. Op een gladde zak lukt dat niet, want die trekt meteen vlak. Bovendien is de folie van PA en PE diepvriesbestendig.
Waarom kies je reliëfzakken 200 x 300 mm?
- Werkt op elke sealer: de reliëfstructuur voert lucht af, dus een zuigend apparaat trekt hem leeg.
- 75 micron: stevig genoeg voor vlees, vis en kaas, en toch soepel in de seal.
- Zuurstofbarrière: de PA-laag remt zuurstof, waardoor je product langer vers blijft.
- Diepvriesbestendig: ook bij -20 graden blijft de folie soepel, dus hij scheurt niet.
- Tot 85 graden: daarmee kun je ook in de zak opwarmen of zacht garen.
- Per 100 stuks: handig voor wie geen hele doos nodig heeft.
Wat past er in deze maat?
Dit is de meest gebruikte maat, want er gaat een portie vlees, vis of kaas in voor één of twee personen. Laat bovenaan ongeveer drie centimeter vrij voor de seal, want een naad in de vulling houdt nooit. Twijfel je tussen twee maten? Neem dan de grotere, dus je hebt altijd genoeg ruimte. Bekijk alle maten in onze categorie reliëfzakken.
Reliëfzak of gladde zak, wat heb je nodig?
Dat hangt volledig af van je apparaat. Heb je een vacuümsealer die de lucht uit de zak zuigt? Dan heb je deze reliëfzak nodig. Werk je met een kamermachine, waarbij de hele kamer vacuüm gaat? Dan kun je juist de voordeligere gladde vacuümzakken gebruiken. Een reliëfzak werkt overigens ook prima op een kamermachine, maar je betaalt dan wel voor structuur die je niet gebruikt.
Hoe warm mag deze zak worden?
| Vriezer | Geschikt tot -20 graden |
|---|---|
| Koeling | Geschikt |
| Opwarmen | Tot 85 graden |
| Sous vide boven 85 graden | Niet geschikt |
| Oven | Niet geschikt |
Gaar je langer of heter dan 85 graden? Dan heb je onze sous vide zakken tot 115 graden nodig, want die folie houdt dat wel vol. Voor koud bewaren en invriezen is deze zak juist ideaal.
Specificaties reliëfzakken 200 x 300 mm
| Formaat | 200 x 300 mm |
|---|---|
| Dikte | 75 my (75 micron) |
| Materiaal | PA + PE, transparant |
| Structuur | Reliëf aan de binnenzijde |
| Machine | Vacuümsealers en kamermachines |
| Maximale temperatuur | 85 graden |
| Vriezer | Geschikt tot -20 graden |
| Verpakking | 100 stuks per verpakking |
Bestellen en levering
Je bestelt per verpakking van 100 stuks, en daarbij geldt geen minimum. Bestel je 6 pakken of meer? Dan krijg je staffelkorting tot 25%, en alle maten tellen samen op. Zet alles meteen in dezelfde bestelling, want zo betaal je maar één keer verzendkosten.
Vragen over reliëfzakken 200 x 300 mm
Passen deze zakken op mijn sealer?
Je sealbalk moet minstens 200 mm lang zijn, want anders krijg je de zak niet over de hele breedte dicht. De meeste tafelsealers halen 300 mm, dus die maat zit goed. Weet je het niet zeker? Mail ons je machinetype, dan zoeken wij het voor je uit.
Zijn reliëfzakken 200 x 300 mm geschikt voor de vriezer?
Ja, de folie blijft ook bij -20 graden soepel en barst dus niet. Daardoor voorkom je vriesbrand, want er zit geen lucht meer bij je product. Laat warme gerechten wel eerst afkoelen voordat je ze vacuümeert.
Waarom werkt een gladde zak niet op mijn sealer?
Omdat de twee folielagen op elkaar gaan liggen zodra de pomp begint te zuigen. De lucht die verder in de zak zit kan er dan niet meer langs, dus je houdt altijd een slappe zak over. De reliëfstructuur voorkomt dat, want die houdt overal een kanaaltje open.
Zijn deze zakken veilig voor voedsel?
Ja, mits het materiaal voldoet aan de Europese regels voor kunststof in contact met eten. Die staan in Verordening (EU) 10/2011. Op verzoek sturen wij de conformiteitsverklaring mee, handig voor je HACCP-map.
Bestel deze reliëfzakken direct online of vraag een offerte of monster aan. Laat ons weten welk apparaat je gebruikt, dan controleren wij of de maat klopt.
