Beschrijving
De Henkelman Marlin 50 is een professionele kamervacuümmachine die speciaal ontwikkeld is voor dagelijks intensief gebruik in horeca, slagerijen, viswinkels en voedselproductie. Dankzij de krachtige vacuümpomp en betrouwbare sealing verpakt u producten snel, hygiënisch en luchtdicht.
Met de Henkelman Marlin 50 verlengt u eenvoudig de houdbaarheid van vlees, vis, kaas, maaltijden en andere verse producten. De machine helpt voedselverspilling te verminderen en behoudt smaak, structuur en kwaliteit optimaal. Ook voor sous-vide bereidingen is deze professionele vacuümmachine zeer geschikt.
De robuuste RVS behuizing zorgt voor een lange levensduur en eenvoudige reiniging. Daarnaast is de Henkelman Marlin 50 gebruiksvriendelijk en onderhoudsarm, waardoor hij perfect is voor professioneel dagelijks gebruik. Dankzij het compacte ontwerp past deze kamervacuümmachine eenvoudig in vrijwel iedere professionele keuken of werkruimte.
Aanpassingen voor de machine
1-2 Cut-off seal
Maakt het mogelijk de sealtijd van de seal- en snijdraad apart van elkaar in te stellen.
Sensor control
Detecteert het vacuüm en stopt het proces automatisch bij het behalen van het vooraf ingestelde vacuümpercentage.
Advanced Control System (ACS)
Geavanceerd full colour besturingssysteem met 20 voorgeprogrammeerde of zelf in te stellen programma’s en extra functionaliteiten voor optimaal gebruikersgemak.
Begassing (MAP)
Verlengt de houdbaarheid en beschermt kwetsbare producten tegen vervorming en verkleuring door de toevoeging van conserveringsgas.
Liquid Control
Start de volgende stap in het vacuümproces bij detectie van vocht. Dit voorkomt vervuiling van de kamer en oxidatie van de pomp en gaat uitdroging en gewichtsverlies tegen.
Belangrijke voordelen
10 programmabesturing
Biedt de mogelijkheid om 10 programma’s voor te programmeren voor snelle en efficiënte bediening.
Soft air
Hiermee kunnen scherpe of zachte producten optimaal gevacumeerd worden zonder de vacuümzak of het product te beschadigen.
Sensor control
Detecteert het vacuüm en stopt het proces automatisch bij het behalen van het vooraf ingestelde vacuümpercentage.
Roodvleesfunctie
Korte luchtinjecties stoppen het ontgassen van vlees in de sealfase. Dit zorgt voor langere houdbaarheid en voorkomt luchtbubbels en vocht in de verpakking.
Pompreinigingsprogramma
Houdt de machine in goede conditie door vocht te onttrekken uit de pomp om corrosie te voorkomen.
Automatische Service Melding
Automatische onderhoudsmelding wanneer het gewenste aantal cycli bereikt is. Standaard op alle Henkelman machines.
Inlegplaten
Brengt het product op de juiste positie t.o.v. de sealbalk voor optimale verpakking. Dit zorgt voor een afname van het kamervolume en versnelt het vacumeerproces.
Accessoires
Downloads
Bekijk hier onze downloads over dit product
Snelstart gids
Handleiding
Technische informatie
Technische informatie
| Afmetingen Machine | 710 x 700 x 1025 mm (LxBxH) |
|---|---|
| Afmetingen kamer | 520 x 500 x 200 mm (LxBxH) |
| Pomp capaciteit | 40 m3/h |
| Sealbalk afmteing | 2 x 410 mm (L x R) |
| Machine cyclus | 11 – 27 sec |
| Gewicht machine | 136 kg |
Klanten review (0)
Ook misschien geïnteresseerd in
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.